石斛
是否中国独有
中国、非洲（非中国特有）
调查人
李教授、王研究员、张助理
调查时间段
2023年5月 – 2024年10月
野生资源
分布情况
物种分布省市 845 个，物种记录 1668 条，标本采集 16 条
数据来源：中国植物标本馆数据库（CPBDB）及2024年野外调查数据，截至2024年10月
形态
茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多紫色;叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与2-4厘米;花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，先宽阔，宽约1厘米;萼囊圆锥形，长约5毫米，未端圆形;边缘多少波状;唇盘密布细乳突状的毛，并且在中部以上具毫米，顶端近锐尖并且 2裂。花期3-6月。
茎
外观特征茎直立，圆柱形，长9–35cm，粗2–4mm，不分枝，具多节，节间长1.3–1.7cm；干燥后表面黄绿色，有纵皱纹。
叶 叶片形态7777
花 333555
根 444666
数据来源：《中国植物志》第19卷，Flora of China Vol.25
生境
核心地理与气候特征
主要分布于海拔 100–1600m 的山地，多见于 高山雪线下、排水良好 的草甸或湿润谷地。土壤与生境类型包括 高寒草甸黑褐壤土、暗棕壤土、高山棕壤土 等。年均气温 16–22℃，年降水量 1000–2000mm，空气相对湿度要求常年保持在 70%-80% 以上，常生长在 常年云雾缭绕 的山谷、溪边或山腰，云雾有助于防止水分过度蒸腾。
具体附着基质与微环境
铁皮石斛不生长在土壤中，而是 附着于其他物体表面，根系裸露在空气中。常见生长在深山 悬崖峭壁的背阴面、山涧溪流旁的巨石上，或附生于阴湿环境的岩石表面、阔叶树干上，溪谷旁苔藓覆盖岩面亦常见。需散射光，忌强光直射和积水。
生存环境与数量与密度
生存环境特征
野生铁皮石斛主要生长于海拔 480–1700 米的山地半阴湿的岩石上、山谷岩石缝中或附生于阔叶树干上，喜 温暖湿润、半阴半阳 的气候环境。
| 分布区域 | 调查面积(hm²) | 种群数量(株) | 种群密度(株/hm²) |
|---|---|---|---|
| 浙江乐清 | 12.6 | 1286 | 102.1 |
| 云南广南 | 223 | 112 | 334 |
数据来源：国家植物标本馆+2023-2024药用植物调查组实地观测记录
种群现状
濒危等级高
已被世界自然保护联盟（IUCN）红色名录评估为"极度濒危"物种，并在2021年被列入中国《国家重点保护野生植物名录》，成为国家二级重点保护野生植物。
野生存量极少
历史上长期的过度采集，导致目前野外仅存零星个体。
被归为极小种群
由于其分布地域狭窄、种群和个体数量稀少，在官方保护和科研文献中，它被明确认定为"极小种群野生植物"，随时面临灭绝风险。
数据来源：国家植物标本馆+2023-2024药用植物调查组实地观测记录
致危因素
| 致危因素 | 总记录 | 占比 | 平均数 |
|---|---|---|---|
| 人为过度采挖与非法贸易 | 1,235条 | 42%% | 35.78条 |
| 自身生物学特性的限制 | 823条 | 28%% | 23 |
| 自然生境的破坏 | 441条 | 15%% | 23 |
| 病虫害 | 294条 | 10%% | 3 |
| 外来物种入侵 | 147条 | 5%% | 4 |
人为过度采挖与非法贸易 78%
自身生物学特性的限制 69%
自然生境的破坏 70%
病虫害 45%
外来物种入侵 56%
数据来源：国家植物标本馆+2023-2024药用植物调查组实地观测记
药用情况
标准收录情况
《中华人民共和国药典》
铁皮石斛已正式收载于《中国药典》2005年版、2010年版、2015年版、2020年版及最新的2025年版中。这标志着其作为法定中药材的地位。
数据来源：2024药用植物资源保护专家研讨会纪要
药用部位
石斛的药用部位是：根及根茎类,叶类
采收时间与加工方法
- 铁皮石斛是多年生植物,通常需要种植1-3年才能达到药效和产量的最佳平衡
- 冬季采收 (冬至到清明前,即12月-次年3月),春季采收(清明到立夏之间,即4月-5月)
冬季采收
- 推荐加工方式
- 制作枫斗、切片烘干/冻干
- 原因与优势
- 此时多糖含量高,茎条纤维化程度适中,易于卷曲定型,加工出的干品形状好、胶质感强、药效佳。
夏季采收
- 推荐加工方式
- 鲜销、制作直条干品或冻干品
- 原因与优势
- 鲜条含水量稍高,外观鲜绿,适合鲜食市场。加工干品时,冻干法能更好锁住其色泽和外形。
数据来源：2024药用
传统功效和现代药理
传统功效
增强免疫力- 抗氧化与抗衰老
- 调节血糖血脂
- 抗肿瘤
- 保护视力
- 改善消化
现代药理
- 石斛多糖是其主要活性成分,能显著增强机体细胞免疫和体液免疫功能。
- 有很强的清除自由基能力,保护细胞,延缓衰老。
- 研究表明石斛有助于降低血糖和胆固醇,对糖尿病及其并发症有辅助治疗作用。
- 一些研究发现石斛多糖及其生物碱对某些肿瘤细胞有抑制作用,常作为肿瘤放化疗的辅助用药,用以减轻副作用、增强疗效。
- 证实其对视网膜细胞有保护作用,与中医"明目"功效相符。
- 能促进胃液分泌,增强胃排空能力,帮助消化。
数据来源：2024流量
采收加工
中成药处方
| 中成药 / 方剂名称 | 处方组成 | 主治方向 |
|---|---|---|
| 石斛夜光丸 | 人工铁皮石斛、人参、山药、茯苓、甘草、肉苁蓉、枸杞子、菟丝子、地黄、熟地黄、五味子、天冬、麦冬等 | 用于肝肾两亏,阴虚火旺,内障目暗,视物昏花 |
| 养阴清肺丸(部分加减方) | 123123 | 2324345 |
| 2323 | 34 | 5656 |
| 311 | 467 | 88 |
数据来源：7777
生产现状
栽培现状
铁皮石斛人工栽培技术已基本成熟,主要栽培模式包括设施大棚栽培、仿野生附生栽培等。主产区集中在浙江、云南、广东、安徽等地,其中浙江乐清、云南广南为核心产区。
2023年全国人工栽培面积约12万亩,年产量约8000吨(干品),但优质铁皮石斛产量占比仅30%左右。
核心问题栽培过程中存在品种退化、农药残留、加工工艺不规范等问题,导致产品质量参差不齐。
技术现状
技术成熟度
组培苗繁育技术
设施栽培技术
仿野生栽培技术
深加工技术
主要技术问题
- 品种选育滞后 缺乏优质、抗逆性强的专用品种,依赖野生驯化种
- 病虫害防治 设施栽培中病虫害频发,化学农药使用过量
- 加工工艺 加工工艺:传统加工方法效率低,有效成分损失较大
- 质量控制 质量控制:缺乏统一的质量评价标准,市场监管难度大
数据来源：国家植物标本馆 + 2023-2024药用植物调查组实地观测记录
濒危现状
保护等级
国家保护级别
国家二级保护野生植物
IUCN保护等级
CR
地方保护级别
浙江、云南、广东等地列为重点保护野生植物
保护级别评判标准
中国《国家重点保护野生植物名录》(二级保护)
其评判契合名录筛选的核心标准，满足多项列入二级保护的关键条件。
IUCN 红色名录(极度濒危 CR)
铁皮石斛符合极度濒危物种的评判标准，一方面其野生有效居群规模极小，甚至低于多数物种的统计学居群大小，野外已难觅踪迹；另一方面，在过去数十年间，其野生种群数量减少速率达到了极危物种的划分标准，受人为采挖和生境破坏影响，种群衰退态势严重，短期内若无强力保护措施，野生种群极易灭绝。
数据来源：国家植物标本馆+2023-2024药用植物调查组实地观测记录
遗传因素
条形码记录 5 条，采集人数 8 人，地区 5 省，采集年份 2005-2014
| 馆/条形码 | 采集人 | 省名 | 采集年份 |
|---|---|---|---|
| PE 02231383 | 元宝山综合考察队(刘演,覃海宁,于胜祥,孟繁华等) /0 | 广西壮族自治区 | 2005-02 |
| 11121 | 元宝山综合考察队(刘演,覃海宁,于胜祥,孟繁华等) /0 | 岗东 | 20202 |
| 23 | 23 | 12 | 34 |
| 4 | 2 | 1 | 23 |
数据来源：2024药用植物资源保护专家研讨会纪要
保护与利用现状
保护措施
法律与执法保障
2021年调整发布的《国家重点保护野生植物名录》将包括霍山石斛、始兴石斛在内的多种石斛纳入保护范围。地方林业、公安和市场监督等部门会开展联合执法,打击非法采挖和交易行为。
致危因子
- 1生境退化或丧失
- 2直接采挖或砍伐
- 3环境污染
- 4物种内在因素
- 5自然灾害和气候变化
- 6种间影响分点分析核心驱动因素
栖息地保护与种群恢复
就地保护
在石斛原生地划定保护区域,限制人类活动干扰。
野外回归
通过人工扩繁技术培育石斛种苗,然后将其重新定植到原生环境中。例如,广东车八岭保护区计划野外回归2000株始兴石斛
栖息地修复
修复石斛附生的植被,改善其生存条件
人工培育与产业替代
大力发展人工栽培技术,推广仿野生种植模式。
威胁评估
评估标准增加"风险等级(高/中/低)与可逆性,预测种群变化趋势(如"若不采取保护措施,5年内野生种群可能灭绝"),分析主要威胁的紧迫性与影响范围。
数据来源：国家植物标本馆+2023-2024药用植物调查组实地观测记录
迁地保护
种子保存
| 保存机构 | 种数(种) | 份数(份) | 保存状态 |
|---|---|---|---|
| 国家药用植物园种质资源库 | 1 | 3 | 保存完好 |
| 国家南药基因资源车 | 2 | 3 | 保存完好 |
活体种苗保存
| 保存机构 | 种数(种) | 份数(份/株) | 生长状态 |
|---|---|---|---|
| 北京药用植物园 | 1 | 3 | 生长良好 |
| 海南兴隆南药园 | 2 | 3 | 生长良好 |
| 四川红原基地 | 2 | 2 | 生长良好 |
数据来源：国家植物标本馆+2023-2024药用植物调查组实地观测记录
保护建议
1
加强野生种群调查与监测, 明确资源分布现状与动态变化, 建议全国统一的资源数据库;
2
加大品种选育力度, 培育优质、抗逆性强的栽培品种, 减少对野生资源的依赖;
3
完善栽培技术标准与质量控制体系, 推广绿色栽培技术, 提升人工栽培产品质量;
4
加强科普宣传, 提高公众保护意识, 形成政策、企业、科研机构、公众号协同保护的格局。
数据来源：国家植物标本馆+2023-2024药用植物调查组实地观测记录
